سمعنا جميعًا تقريبًا عن مصطلح ” الغذاء هو الدواء ” ، ولكن كم منكم يفهم هذا المصطلح بالفعل؟ . وفقًا للأبحاث ، يعد الطعام السبب الرئيسي للوفيات ، فكيف يمكن تبرير عبارة الغذاء كدواء ؟ .
حسنًا ، يمكن للطعام أن يغذي جسمك ، أو يمكن أن يفسدك من الداخل ، كل هذا يتوقف على كيفية استخدامك للطعام . يمكنك أن تصطدم بعالمي الطب والتغذية ، من خلال تناول النوع الصحيح من الطعام بالطريقة الصحيحة .
13 طريقة لاستخدام الغذاء كدواء
- (1). تناول المزيد من النباتات والأطعمة الكاملة .
- (2). أدخل المزيد من الأعشاب في طبخك .
- (3). افهم أننا جميعًا فريدون من الناحية الكيميائية الحيوية .
- (4). قم بتنمية عادات الأكل الواعية .
- (5). لا تصبح متعصبًا للطعام .
- (6). استخدم الأطعمة بدلاً من المكملات الغذائية .
- (7). حدد الخيارات الغذائية المضادة للالتهابات .
- (8). الاهتمام باختيارات الطعام وإعداده للأكل الصحي .
- (9). قم بتضمين الأطعمة المصنوعة من الحيوانات الصحية .
- (10). اجمع بين خطتك الغذائية وبرنامج لتقليل التوتر .
- (11). طور مهارات الطهي الأساسية .
- (12). اعثر على اختصاصي تغذية بالقرب منك .
- (13). تناول الطعام حتى تصل إلى 80٪ من الشبع . وألان لنوضح كل نقطة بالتفصيل .
الغذاء دواء
- (1). تناول المزيد من النباتات والأطعمة الكاملة :
توفر لنا الأطعمة من النباتات المزيد من العناصر الغذائية ، وعدد أقل من السعرات الحرارية ، ومجموعة من الفيتامينات ، والمعادن ، ومضادات الأكسدة ، والألياف . لا شيء يمكنه التغلب على ، جودة الطعام النقي ، والطبيعي وغير المعدل .
أثبتت الأبحاث أن تناول نظام غذائي غني بالنباتات ، وخاصة الحبوب الكاملة ، يقلل من خطر الإصابة بالعديد من الأمراض الفتاكة مثل السرطان ، وأمراض القلب والأوعية الدموية والسمنة .
من الأفضل تناول الطعام الأقرب إلى شكله الطبيعي ، ولهذا عليك إضافة المزيد من الخضار ، والفواكه والمكسرات ، والبذور إلى نظامك الغذائي .
الغذاء أفضل دواء
- (2). أدخل المزيد من الأعشاب في طبخك :
بدلًا من استخدام الملح أو الصلصة ، حاول إضافة الأعشاب إلى وجباتك . إنها تمنح طعامك نكهة فريدة ، ورائحة شهية بالإضافة إلى أنها صحية للغاية .
- أثبتت الأبحاث أن الأعشاب والتوابل الطبيعية ، يمكن أن تمنع الأمراض المختلفة بسبب خصائصها المضادة للأكسدة ، والمضادة للسرطان .
- من ناحية أخرى ، فإن الملح والصلصات الزائدة (معظمها غنية بالملح والسعرات الحرارية العالية) . تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب ، والسكتة الدماغية ، وارتفاع ضغط الدم ، لذلك اختر بحكمة في أي اتجاه تريد أن تسلكه .
- يمكنك الحصول على الأعشاب الجافة من أي متجر ، أو زراعتها في حديقة منزلك للاستمتاع بالأعشاب العضوية الطازجة .
- (3). افهم أننا جميعًا فريدون من الناحية الكيميائية الحيوية :
فنحن جميعًا فريدون ، وكذلك احتياجاتنا الغذائية . لدينا جميعًا احتياجات أيضية مختلفة ؛ حتى التوائم المتطابقة ليست متشابهة في هذا المنظور . لذلك ليس من الحكمة تقليد نظام غذائي لشخص ما ، وتوقع أن يتفاعل جسمك بنفس الطريقة .
وفقًا لمعهد أبحاث التغذية ، يمكن لـ 55 في المائة من النساء إنتاج الكولين من الإستروجين ، بينما لا تستطيع 44 في المائة الأخرى القيام بذلك ، وهذا ليس هو الحال مع الكولين فقط .
كل شخص لديه متطلبات غذائية مختلفة ، لذلك من الضروري تحديد احتياجات جسمك ، وطلب المساعدة المهنية لمعرفة أوجه القصور لديك ومتطلباتك الغذائية .
الغذاء هو الدواء
- (4). قم بتنمية عادات الأكل الواعية
حتى تناول طعام صحي يمكن أن يسبب مشكلة ، من الضروري أن نفهم أن كل جسم بشري لا يعمل بشكل مشابه . قد تفيد بعض المواد عامة الناس ، ولكنها قد تكون ضارة بالنسبة لك .
كل هذا يتوقف على قدرتك على الهضم ، والعمر ، والمرض ، وعدم تحمل الطعام ، ونمط الحياة . لا يوجد نظام غذائي عالمي يناسب كل إنسان .
دعنا نرى مثال على ذلك :
البروكلي هو أحد الخضروات الأكثر صحة ، فهو مليء بالفيتامينات والمعادن والألياف ، ولكن إذا كنت مريضًا بالكلى ، فقد يكون ذلك غير مناسبآ لك نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من البوتاسيوم .
راقب عن كثب ما يحتاجه جسمك ، وكيف يتفاعل عند إعطائه أطعمة معينة ، لتبني عادات الأكل الواعية.
- (5). لا تصبح متعصبًا للطعام :
إن تناول الطعام الصحي أمر ملموس ، ولكن هل تشعر بالذنب حتى لو انحرفت قليلاً عن نظامك الغذائي؟ . هل تحكم على الناس بناءً على نظامهم الغذائي؟ ، إذا كانت الإجابة بنعم ، فيجب عليك التوقف .
ليست هناك حاجة للذهاب نحو حدود قصوى ، كل هذا سيجعلك غريب الأطوار ، مكتئبًا ، وتزعج عملية الهضم . حاول أن تأكل طعامًا صحيًا ، واغفر لنفسك للانحراف قليلاً ، واستمر في التعلم عن الأكل الصحي .
اسرار الغذاء
- (6). استخدم الأطعمة بدلاً من المكملات الغذائية :
للوقاية من الأمراض المزمنة ، لا يمكن للمكملات أن تحل محل الطعام . هم بالتأكيد يعالجوا الفجوة الغذائية ، ولكن لا يزال تناول الطعام الصحي أمر بالغ الأهمية .
غالبًا ما يكون امتصاص العناصر الغذائية من مصادرها الطبيعية أسهل ، وتعطي المزيد من الفوائد نظرًا لتركيباتها المعقدة ، على عكس الحبوب الدوائية أو المكملات الغذائية .
بالإضافة إلى أن الطعام أفضل في المذاق ويملأ معدتك وغير مكلف ، فلماذا لا تلبي احتياجاتك من خلال اتباع نظام غذائي صحي .
وفقًا للبحث ، تعتبر المكملات مفيدة في بعض الظروف ، ولكنها ليست مناسبة للأشخاص الذين يتغذون على النحو الأمثل ؛ بدلاً من ذلك ، يجب أن يكون التركيز أكثر على نظام غذائي صحي .
ليكن الغذاء هو الدواء
- (7). حدد الخيارات الغذائية المضادة للالتهابات :
العديد من الأمراض الرئيسية مثل السرطان وأمراض القلب ، والزهايمر والتهاب المفاصل ، ترتبط بالالتهابات المزمنة .
والعقاقير المضادة للالتهابات هي الأدوية ، الأكثر شيوعًا في جميع أنحاء العالم . إن الحاجة إلى مثل هذه الأدوية اليوم أعلى من أي وقت مضى لأن وجباتنا الغذائية ، تفتقر إلى العناصر الغذائية الأساسية .
الأطعمة مثل التوت والبرتقال والأسماك الدهنية ، والسبانخ واللفت واللوز ، وزيت الزيتون. ؛ لها خصائص قوية مضادة للالتهابات .
تدعم العديد من الدراسات العلمية دور بعض الأطعمة في الوقاية من الأمراض ، بسبب خصائصها المضادة للالتهابات .
لذلك كل هذا يتوقف عليك ، اختر النوع المناسب من الطعام . ويمكنك تقليل خطر إصابتك بالمرض ، بينما يؤدي اختيار النوع الخاطئ باستمرار إلى تسريع عملية الالتهاب .
الغذاء الصحي
- (8). الاهتمام باختيارات الطعام وإعداده للأكل الصحي :
عليك أن تنظر إلى ما تضعه في عربة التسوق الخاصة بك ، وكيف تقوم بإعداد الطعام ، والوقت الذي تتناوله ؛ إنها عملية كاملة بالفعل ، لكنها تستحق العناء .
من الممكن تحويل المواد الغذائية الصحية إلى مواد غير صحية ؛ كل هذا يتوقف على طريقة التحضير الخاصة بك . جرب التبخير والغليان ، للحصول على أقصى قدر من الفوائد .
- (9). قم بتضمين الأطعمة المصنوعة من الحيوانات الصحية :
إذا كنت من محبي اللحوم ، فابحث من أين تأتي اللحوم التي تتناولها . لا شك أنها مليء بالبروتينات والفيتامينات والمركبات الأساسية الأخرى .
ولكن إذا كنت ترغب في الحصول على أقصى قدر من الفوائد ، فإن اللحوم الحيوانية الصحية مطلوبة . فاللحوم تختلف من حيث الجودة والمواد الغذائية ، كل هذا يتوقف على حالة الحيوان .
تخفيف التوتر
- (10). اجمع بين خطتك الغذائية وبرنامج لتقليل التوتر
إذا كنت مرهقًا ، فلن يتمكن جسمك من تحقيق أقصى استفادة من الطعام ، بغض النظر عن مدى صحة تناولك للطعام .
يمكن أن يؤثر التوتر والاكتئاب ، على امتصاص العناصر الغذائية من الأطعمة . ركز على تقنيات إدارة الإجهاد ، وانخرط في أنشطة مثل اليوجا والركض .
- (11). طور مهارات الطهي الأساسية :
ليس عليك أن تكون طاهياً متميزاً ؛ يكفي تعلم بعض مهارات الطهي الأساسية لإعداد وجبات صحية لنفسك ، بدلأ من شراء الوجبات السريعة .
لذا ابدأ في إعداد وجبات الطعام بمفردك ، فهي أفضل طريقة لتناول الطعام الصحي ، بميزانية محدودة . وصدقني أن الطبخ ليس صعبًا على الإطلاق يمكن للجميع طهيه .
اجعل الغذاء أقوى من الدواء
- (12). اعثر على اختصاصي تغذية بالقرب منك
من المفهوم أن تناول الأدوية ، للحالات التي تهدد الحياة . ولكن بالنسبة للمشاكل التي يمكن حلها ، بمجرد تحسين النظام الغذائي ، فإن تناول الدواء ليس قرارًا حكيمًا .
تذكر أن الأدوية الدوائية ليست طبيعية ، ولها آثار جانبية . ابحث عن اختصاصي تغذية بالقرب منك ، وناقش مشاكلك وصدقني ، لن يحتاج معظمكم إلى أي دواء بعد العلاج غير الدوائي المناسب .
- (13). تناول الطعام حتى تصل إلى 80٪ من الشبع :
هار هاشي بو ” Hara Hachi bu ” هو مصطلح ياباني يعني تناول الطعام حتى تشبع بنسبة 80٪ . كل شيء جيد باعتدال ، وحتى الأكثر صحة يمكن أن يصبح سامًا إذا استهلك أكثر من المطلوب .
تناول الطعام ببطء وركز على طعامك أثناء الأكل ، حتى تتمكن من معرفة الوقت المناسب للتوقف عن الأكل . تذكر أيضاً ، يجب أن تشعر بالرضا بعد الوجبات .
الأكل الصحي هو الإسعافات الأولية لجسمك ، يمنع الأمراض ويضمن صحة جيدة لك . في حالة وجود حالة تهدد الحياة ، يُنصح بطلب المساعدة الطبية وتناول الأدوية بنظام غذائي صحي لشفاء جسمك .