البروتوكول في عالم العلم والمعرفة

 النظام الغذائي القلوي 

• النظام الغذائي القلوي هو الطريقة المثلى ، لبدء محاربة المشاكل الصحية . وإزالة السموم ، والعناصر الضارة الأخرى في جسمك ، وحتى معالجة المخاوف الرئيسية مثل السرطان .  

 

• الأكثار من المزيد من الأطعمة القلوية في نظامك الغذائي ، يزيد المحتوى القلوي في الدم ، مما يقلل من المحتوى الحمضي . 

 

• والمحتوى الأكثر قلوية ، يساعد درجة الحموضة في الدم على حماية الخلايا السليمة ، وتوازن مستويات المعادن الأساسية .

 

• وتحمي الأنظمة الغذائية القلوية ؛ كثافة العظام ، وكتلة العضلات ، وتقليل مخاطر الألم المزمن ، والالتهابات وتحسين وظيفة المناعة .

 

• استمتع بهذه القائمة من الأطعمة القلوية وإضافة المزيد إلى نظامك الغذائي اليومي لتشعر بتحسن الصحة ، وتكون أكثر سعادة .

 

الأطعمة القلوية

1. (1) الخيار .
2. (2)  بذور البطيخ .
3. (3) الموز . 
4. (4) عصير الليمون .
5. (5) البروكلي . 
6. (6) الأفوكادو .
7. (7) البطاطا الحلوة .
8.  (8) الكيوي .
9. (9) الفلفل الحار .
10. (10) الخوخ . 
11. (11) السبانخ .
12. (12) الكرفس . 
13. (13) الريحان .
14. (14) الكرنب .
15. (15) البنجر .

 

الطعام القلوي

• (1) الخيار :

يعتبر الخيار من الخضروات عالية القلوية التي تساعد على تنظيم ضغط الدم ، وتلعب دورًا في بنية الأنسجة الضامة داخل الجسم بما في ذلك العضلات .  

 

كما أنه مدر للبول ويمكن أن يخفف من الانتفاخ ، بسبب صفاته المضادة للأكسدة . 

 

الخيار رائع لإزالة السموم من الجسم ، كما أنه يحتوي على نسبة عالية من فيتامينات ب . إنه يعتبر خيارًا رائعًا للتخلص من السموم ، ويوفر الفيتامينات .

 

• (2)  بذور البطيخ :

بذور البطيخ عبارة عن غذاء قلوي ممتاز ، يحتوي البطيخ ، وبذوره على نسبة عالية من الألياف ، والماء مما يسمح له بطرد الأحماض خارج الجسم . 

 

إن دمج بذور البطيخ في نظامك الغذائي ، لا يزيد فقط من تناول الألياف ، ولكنه يساعد أيضًا في تحقيق التوازن للمحتوى القلوي  

 

البطيخ غني بفيتامين ج ، وبيتا كاروتين ، ويحتوي على الكثير من المغنيسيوم ، والأرجينين ، والبوتاسيوم مما يساعد على خفض ضغط الدم . 

 

الغذاء القلوي

• (3) الموز : 

الموز فاكهة متعددة الاستعمالات حلوة المذاق ، وقلوية للغاية وغنية بالكالسيوم ، ويمكن أن تساعد في موازنة نسبة السكر في الدم . 

 

تناول الموز قبل النوم قد يحسن النوم لاحتوائه ، على حمض التريبتوفان الأميني . يمكن أن يساعد الموز أيضًا على الاسترخاء ، بفضل استرخاء العضلات بسبب البوتاسيوم والمغنيسيوم .

 

كيف تذيد القلوية ؟

• (4) عصير الليمون :

عصير الليمون في حالته الطبيعية حامضي ، بدرجة حموضة تبلغ حوالي 2 . ولكن بمجرد استقلابه ، يصبح قلويًا  بدرجة أعلى بكثير من سبعة . 

 

لذلك يمكن لأي شخص أن يرى أن عصير الليمون شديد الحموضة ، وذلك خارج الجسم . ولكن بمجرد هضمه تمامًا ثبت تأثيره  ليكون قلويًا ، مع العديد من الفوائد الصحية .

 

يعتبر الليمون مصدرًا ممتازًا لفيتامين سي ، وفيتامين ب 6 ، وحمض الفوليك .

 

كما أنه غنئ بالفلافونويد والليمونين ؛   وهي مواد كيميائية نباتية غنية بخصائص مضادات الأكسدة ، ومضادة للسرطان . كما أنها قوية في أزالة السموم ، مع تأثير مضاد حيوي وقائي  ضد التسمم البكتيري .

 

• (5) البروكلي : 

البروكلي مثل العديد من الخضروات الصحية ؛ يحتوي على مضادات الأكسدة التي يمكن أن تساعد في تقليل الالتهاب في الجسم .

 

فهو نبات صليبي صحي شامل ، ويساعد في منع نمو الخلايا السرطانية . كما أنه يدعم الجهاز الهضمي ، عندما يتعلق الأمر بزيادة القلوية . ويحسن عمليات إزالة السموم في الجسم .

 

يمك أضافة البروكلي ؛ لسلطة الكرنب مع بعض الجزر والخيار . أو تناوله مع طبق الكينوا ، أو بعض الأرز الأحمر أو البني .

 

قلوية وحمضية الأطعمة

• (6) الأفوكادو :

 

بالإضافة إلى موازنة الحموضة ، يحتوي الأفوكادو هذه الفاكهة الكريمية ، على مضادات الأكسدة التي تفعل المعجزات للبشرة . 

 

مضادات الأكسدة الأساسية تجعل الأفوكادو ، مادة مغذية قوية وغذاء رائع لجسمك .

فوائد الجسم القلوي

• (7) البطاطا الحلوة :

تحتوي البطاطا الحلوة على نسبة عالية بشكل ملحوظ ، من الدهون الأحادية المشبعة ، والدهون الجيدة . التي يمكن أن تساعد في تقليل أمراض القلب ، والأوعية الدموية ، وتعمل على توازن نسبة السكر في الدم .

 

تحتوي على نسبة عالية من الألياف ولها تأثير سلبي أقل على ؛ مستويات السكر في الدم . لأن الألياف تساعد على إبطاء إطلاق السكر في مجرى الدم . 

 

وبالتالي فإن البطاطا الحلوة هي غذاء ممتاز عندما يتعلق الأمر ، بتناول الطعام من أجل الطاقة وتزويد جسمك بدفعة من المغذيات القلوية .

 

•  (8) الكيوي :

الكيوي هو غذاء قلوي عالٍ ؛ لن ترغب خلاياك في تفويته لأنه يحتوي أيضًا على   عدد كبير من مضادات الأكسدة ، والفيتامينات ، والمعادن . 

 

وعلى الرغم من أن البرتقال مشهور بمحتوى فيتامين ج ، فإن الكيوي يحتوي على ما يقرب من خمسة أضعاف كمية فيتامين سي مقارنة بالبرتقال . 

 

كما أنه مصدر كبير للألياف ، وبالتالي تحسين الهضم ،  وكذلك يحتوي على البوتاسيوم اللازم لوظيفة العضلات .

 

تعزيز صحة الجسم

(9) الفلفل الحار :

الفلفل الحار من الأطعمة ؛ التي تحتوي على نسبة عالية من القلوية . الفلفل الحار هو واحد من أكثر الأطعمة القلوية المليئة بمضادات الأكسدة ، والفوائد المضادة للالتهابات . 

 

وهذا المزيج يجعله مفيدًا لمحاربة السموم ، كما إنه يساعد في الهضم ، ووظيفة التمثيل الغذائي . وله خصائص تعزز الحالة المزاجية بفضل قدرته على زيادة الإندورفين في الجسم . 

 

جرب بعض الفلفل الحار العضوي كرشه فوق العديد من أطباقك ، أو كإضافة إلى الأطباق التي تحضرها . 

 

• (10) الخوخ : 

الخوخ غني بالعديد من المعادن ، والفيتامينات ، والمركبات النباتية المفيدة مثل الحديد والفوسفور والمغنيسيوم وبعض فيتامينات ب . 

 

كما أنه يحتوي على مركبات نباتية مفيدة أخري مثل  مضادات الأكسدة ، التي تساعد على حماية جسمك من الشيخوخة . 

 

الخوخ مليئ أيضًا بالبوليفينول ، وهو فئة من مضادات الأكسدة التي تقلل من نمو وتحد من انتشار الخلايا السرطانية . 

 

فوائد الأطعمة القلوية

(11) السبانخ :

السبانخ هذه الخضار الورقية الخضراء قلوية بشكل لا يصدق ، ومن السهل العثور عليها ، ويمكن تضمينها في العديد من الوصفات .

 

 فهي غنية بالفيتامينات ” k ، A ، c ” وكذلك الحديد ، والبوتاسيوم . وهي غني بالكلوروفيل الذي يمكن أن يقلل الالتهاب ، ويزيد من جودة خلايا الدم الحمراء .

 

أضف السبانخ  ألي السلطات والوجبات الأخرى لأضافة نكهة معينة إلى الأطعمة ، ولضمان التوازن في المحتوى المعدني للجسم ، ولتعزز صحة الجسم .

 

(12) الكرفس :

ليس فقط الكرفس قلوي ، ولكنه مرتفع جدًا  في الألياف التي يمكن أن تقلل من الإمساك ، وتساعد في إنقاص الوزن بشكل دائم . 

 

فهو يحتوي على نسبة عالية من الماء ، والكثير من فيتامين ج الذي يساعد في دعم جهاز المناعة ، ويقلل الالتهاب ويحسن صحة القلب ، والأوعية الدموية .

 

يحتوي الكرفس على البوتاسيوم والصوديوم اللذين يساعدان في تخليص الجسم من السوائل الزائدة وهو إضافة رائعة لأطباق اليخنات والسلطات .

 

أعشاب تجعل الجسم قلوي

• (13) الريحان :

هو عشب سنوي حلو وعطري .  من عائلة النعناع  منشاه الأصلي في آسيا الاستوائية مثل العديد من الخضر الأخرى . 

 

الريحان هو عشب قلوي قوي ، يحتوي علي العديد من  مضادات الأكسدة وهو مضاد للبكتيريا ، ومضاد للفيروسات . وله خصائص محفزة للمناعة ، والتي تمنحها جميعًا استخدامات كثيرة . 

 

حيث أستخدمت أجزاء النبات التي تنمو فوق سطح الأرض في الماضي ، في صنع دواء لتشنجات المعدة ، وغازات الأمعاء ، وأمراض الكلى ، واحتباس السوائل ، ونزلات البرد ، وعلاج الديدان . 

 

تستخدم الأوراق طازجة أو مجففة لتعطي نكهة مميزة للسلطات والصلصات ، وقد استخدم شاي الريحان كمنشط للجسم . 

 

الأطعمة المضادة للأكسدة

(14) الكرنب :

يعتبر الكرنب أحد أكثر ، الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية . فهو يحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات A و C ، ويحتوي  على ثروة من الفوائد القلوية ؛ بما في ذلك مضادات الأكسدة الأساسية ، والتي تعزز الجهاز الهضمي وتساعد على تخليص الجسم من الحموضة والسموم .

 

يُنصح بتناول الكرنب النيء ، مع المضغ الجيد للحصول على أفضل الفيتامينات والعناصر الغذائية في نظامك .

 

كما نقترح أيضًا أن العصير قد يكون أفضل طريقة للقيام بذلك ؛ لأن هذه الخضار الورقية هي  سميكة ، وإذا لم تمضغ جيدًا أو ممزوجة في عصير ، فقد يكون من الصعب قليلاً هضمها والحصول علي تلك العناصر الغذائية .

 

(15) البنجر :

على الرغم من أن خضار البنجر ليس الأكثر شيوعًا في نظامنا الغذائي ، فإن درجة القلوية العالية له ، تجعله واحد من أفضل الإضافات إلى العصائر أو السلطات . 

 

بالإضافة إلى كون البنجر من الخضروات ذات قلوية عالية ، أيضًا قد يساعد في تحفيز إنتاج الصفراء ، للمساعدة في هضم الدهون بشكل أفضل . 

 

هذه أفضل الأطعمة القلوية ، التي يمكنك تضمينها في نظامك الغذائي ، لحياة أكثر صحة .