هل نأكل فقط عندما نشعر بالجوع ؟

  • بواسطة
EEAE4DD6 64AB 46C2 B036 0D73C863E22B

هل نأكل فقط عندما نشعر بالجوع ؟ أما شيءٍ آخر ؟

إذا سألتك ، متى يأكل الناس؟ من المحتمل أن تجيب عندما يكونون جائعين ، لكن هل هم حقا جائعين؟ . أن الأمور أكثر تعقيدًا من ذلك بقليل .

 

هناك العديد من المواقف الأخرى التي نأكل فيها حتى لو لم نشعر بالجوع . تنظيم سلوك الأكل ليس بيولوجيًا فحسب ، بل نفسيًا أيضًا وهو ما سوف نتناولها في هذا المقال . 

 

كما تعلمنا ، يمتلك جسمنا بالفعل العديد من الآليات البيولوجية لتنظيم ” الجوع والشبع ” أي آلية الجوع والشبع” ، على المدى القصير والطويل .

 

لكن هذه الآليات أكثر فاعلية في حمايتنا من ” نقص الأكل ” أكثر من حمايتنا من ”  الأفراط ” في تناول الطعام . 

 

  • في الواقع ، فإن التنظيم البيولوجي للجوع والشبع ليس هو المنظم الوحيد لسلوك الأكل . هناك العديد من المواقف الأخرى التي نأكل فيها ، حتى لو لم نشعر بالجوع حقًا .  

 

  • يقول علماء النفس إن الأكل ليس سلوكًا غير مشروط على وجه الحصر ، ولكنه أيضًا سلوك مشروط ببيئتنا وعاداتنا ومعتقداتنا ومزاجنا وما إلى ذلك .

 

أوقات الأكل

  • على سبيل المثال ، يأكل الكثير منا عندما يحين الوقت ، ربما لست جائعا ، ولكن مهلا ، حان وقت الغداء .

 

  • يقول معظم الناس إنهم ليسوا جائعين في الصباح ، ومع ذلك يتناولون وجبة الإفطار لأنهم قيل لهم إنه لا ينبغي عليهم تخطيها .

 

  • وقت الوجبات هو سلوك محدد اجتماعيًا ، فنحن نتعلم تناول الطعام عندما يحين الوقت ، على الرغم من أننا لسنا بالضرورة جائعين . والدليل على أن هذا ليس سلوكًا بيولوجيًا ، ولكنه سلوك اجتماعي هو أن وقت الوجبات يختلف باختلاف الثقافات .  

هل نأكل فقط عندما نشعر بالجوع ؟

 

سلوك الأكل

  • إن ذكرى متى وكم أكلنا مؤخرًا ، تحدد أيضًا سلوكنا الغذائي . إنها الثالثة مساءً ولم أتناول الطعام منذ الإفطار ، من الأفضل أن أتناول شيئًا الآن .

 

  • لم أتناول سوى الزبادي على الغداء ، ومن الأفضل أن أتناول عشاءً غنيًا. مرة أخرى ، لست جائعًا بالضرورة. لكن مفهومي لما هو مناسب يدفعني إلى تناول الطعام . 

 

  • هناك عامل آخر يحدد سلوك الأكل وهو توافر الطعام ، مما يحفز استهلاك الطعام . بمعنى آخر ، نحن نأكل عندما يكون هناك ، غريزة بدائية . وغالبًا ما يكون سلوك المستجيب ؛ رؤية الطعام أو رائحته تحفز شهيتنا .

 

  • تعرف صناعة المواد الغذائية هذا جيدًا ، فتم تصميم بيئتنا للحث على الاستهلاك المفرط السلبي ، من خلال تعريضنا لتناول المحفزات والفرص في كل مكان ، من آلات البيع إلى الإعلان على التلفزيون . 

 

  • هناك حالتان تزيد احتمالية تناولنا للطعام المتاح ؛ واحد عندما نحبها ،  كما تعلمنا بالفعل ، يمكن أن تؤدي رؤية أو رائحة طعامنا المفضل إلى إطلاق الإندورفين في دماغنا مما يجعله لا يقاوم.

 

  • إذا صادفنا كعكة الجبن المفضلة لدينا ، فمن المحتمل أن نأكلها حتى لو لم نشعر بالجوع ، وربما حتى لو تناولنا وجبة للتو وشبعنا تمامًا .  

 

  • الوضع الآخر هو عندما يتم تقديم الطعام لنا ، يجد الكثير منا أنه من الصعب أو غير المهذب رفض الطعام عند تقديمه ، حتى لو لم نكن نتناوله في العادة .

 

لقد حددنا حتى الآن بعض المواقف التي قد نأكل فيها ، على الرغم من أننا لسنا جائعين تمامًا : 

 

  1. (1) فنحن نأكل لأن الوقت قد حان .
  2. (2) نحن نأكل لأننا ندرك أننا لم نأكل منذ فترة ، أو أننا لا نأكل بما فيه الكفاية ،  لأنه هناك المذيد ، أو نأكل لأننا نحب هذا الطعام.
  3. (3) ونأكل لأنه عرض علينا .  

 

  • كل سلوكيات الأكل هذه لا تعتبر أكلًا مضطربًا . يمكننا بالتأكيد أن نتعلم تغيير هذه السلوكيات عن طيب خاطر إذا احتجنا إليها للتحكم في تناول الطعام .

 

  • لكنها بخلاف ذلك سلوكيات أكل طبيعية لا يكون تنظيمها بيولوجيًا بحتًا ، ولكن في الغالب نفسي اجتماعي . 

 

حسنًا ، كان لديّ فطيرة حيث جربت زميلتي وصفة جديدة ، وعرضتها علي ولم أرغب في خيبة أملها ، فأكلتها. 

 

ومع ذلك ، هناك سلوكيات أكل أخرى أكثر اضطرابا بالفعل ، وهي الأكل تحت الضغط ، وتناول الطعام المريح ، والإدمان .

 

ولكن لا ينبغي الخلط بين سلوكيات الأكل المضطربة ، واضطرابات الأكل ، مثل فقدان الشهية العصبي ، والشره المرضي ، وهي حالات مرضية.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.