الهرم الغذائي و النظام الصحي المتوازن

  • بواسطة
02BE5635 2D21 4729 BD80 422928B693F4

 يعتبر الهرم الغذائي مؤشرًا جيدًا لما نأكله للبقاء بصحة جيدة ، فهو دليل لنا جميعًا . إذا كنت ترغب في البقاء بصحة جيدة ، فهدفنا كل يوم هو الابتعاد عن الأمراض ، لهذا السبب نحتاج إلى تناول طعام جيد ، أو أطعمة مغذية .

 

النظام الغذائي الصحي

ولكن ما هي هذه الأطعمة المغذية التي نتحدث عنها جيدًا . سنخبرك في هذا المقال عن مفهوم الهرم الغذائي ، وأهمية تحقيق نظام غذائي متوازن ، وتغذية جيدة.

 

إن تناول طعامًا صحيًا ضروريًا للتمتع بحياة صحية ، والحفاظ على قوتنا لأنشطتنا اليومية .

 

يعتبر الطعام حاجة مهمة لجسم الإنسان ، ولحياة صحية يجب أن يكون لدينا نظام غذائي صحي ومتوازن .

 

النظام الغذائي الصحي أو المتوازن هو نظام غذائي ، يحتوي على الكمية المناسبة من جميع المجموعات الغذائية .

 

يجب أن نتذكر شرب الكثير من الماء كل يوم ، فالماء يرطب أجسامنا يساعد أعضائنا على العمل بشكل صحيح . وينظف جسمنا من الداخل ، يجب على الشخص البالغ أن يشرب حوالي 8 أكواب من الماء كل يوم .

 

 ما هو الهرم الغذائي 

  • الهرم الغذائي هو شكل هرمي دليل لغذاء صحي ، مقسم  إلى أقسام لإظهار الكمية الموصى بتناولها لكل مجموعة غذائية .

 

  • فهو  دليل مرئي بسيط لأنواع ، ونسب الطعام التي يجب أن نتناولها كل يوم . للحصول على طعام صحي جيد ، يحتوي على نفس النوع من العناصر الغذائية مجمعة معًا على كل رف من أرفف الهرم الغذائي . 

 

  • وهذا يمنحك اختيارًا من الأطعمة المختلفة التي يمكنك من خلالها اختيار نظامًا غذائيًا صحيًا باستخدام الهرم الغذائي ، كأداة لاتباع إرشادات غذائية مختلفة يعد بداية جيدة في الاتجاه الصحيح .

 

  • سيساعدك في الحصول على التوازن الصحيح للطعام المغذي ، ضمن نطاق السعرات الحرارية .

 

مجموعات الهرم الغذائي

  • ينقسم الهرم الغذائي إلى ست مجموعات أساسية ، من بينها ينصح بتناول خمسة أطعمة أساسية كل يوم ، بينما الصنف السادس ينصح تناوله بكميات محدودة (الزيوت) .  
  1. (1) – مجموعة الحبوب والكربوهيدرات
  2. (2) –  مجموعة الخضار 
  3. (3) – مجموعة الفاكهة 
  4. (4) – مجموعة البروتينات 
  5. (5) – مجموعة منتجات الألبان 
  6. (6) – مجموعة الزيوت 

 

  • يصف هيكل الهرم الغذائي العدد النسبي لمجموعات الطعام ، لذلك كلما اقتربنا من قمة الهرم ، كلما قل العدد النسبي الموصى به.
 
  • ويتكون من مجموعة الحبوب والفاكهة والخضروات ، واللحوم ، والدهون والحلويات . لذلك إذا كنت تريد البقاء بصحة جيدة ، فيجب عليك تضمين جميع الأطعمة في مجموعات الطعام الأساسية الخاصة بك . 

 

  • ولكن ما هو مقدار الحصص الكافية  تجعلنا أصحاء ، هل يكفي أن نأكل خبزًا واحدًا كل يوم لأننا لم نكن نعرف مقدار ما يكفي وكثير من أن نكون بصحة جيدة في تناول هذه الأطعمة .

 

  • سيساعدنا الهرم الغذائي على فهم كمية الأطعمة التي نحتاجها لنصبح بصحة جيدة. والآن نتعمق أكثر في المجموعات المختلفة للهرم الغذائي .

 

مجموعة الحبوب والكربوهيدرات 

  • أن الجزء الأكبر في الهرم موجود في الأسفل “القاعدة” ، وهي مجموعة الكربوهيدرات . وهذه المجموعة توفر الكربوهيدرات ، وبعض البروتينات والفيتامينات والمعادن .

 

  • والكربوهيدرات هي أطعمة نشوية مثل الخبز ، والأرز ، والمعكرونة ، والبطاطس والحبوب.

 

  • وهذا يعني أنه في طبقك أو في وجبتك يجب أن تتناول نوع واحد من الكربوهيدرات على الأقل .  ليس لديك أرز ، إذن لديك معكرونة إذا لم يكن لديك معكرونة ، فأنت لديك بطاطس أو حبوب . 

 

  • ما رأيك في أن الكربوهيدرات لها الجزء الأكبر في الهرم الغذائي ، بمجرد استهلاك الكربوهيدرات ، فإنها تتحول إلى سكر مما يعطي الجسم  الطاقة.

 

  • ومن الجيد استهلاك الكربوهيدرات على مدار اليوم لتوفير مصدر طاقة فوري ، وهذا هو السبب وراء احتواء الكربوهيدرات على أكبر جزء .

 

  • لهذا السبب نحتاج من 6 إلى 11 حصصًا يوميًا ، حصة واحدة من الكربوهيدرات تساوي 15 جرامًا على سبيل المثال شريحة واحدة من الخبز  تساوي 15 جرامًا ، لذا فإن الحصة الواحدة تساوي شريحة واحدة  ، لذا  نحتاج من 6 إلى 11 شريحة خبز كل يوم .

 

مجموعة الخضار 

  • هذه المجموعة الغذائية توفر البروتينات والألياف والفيتامينات والمعادن للبقاء في صحة جيدة والحفاظ على عمل أعضائنا بشكل صحيح . 

 

  • اعتمادًا على لون الخضار وكذلك المعادن والفيتامينات ، يقدمون لنا ثلاثة إلى خمس حصص في اليوم .

 

 مجموعة الفاكهة 

  • توفر الفاكهة فيتامين ج وفيتامين آخر يسمى قشرة الفولات.

 

  • كما توفر الكربوهيدرات والألياف مثل الخضروات اعتمادًا على لون الفاكهة ، وكذلك المعاد .

 

  • ويقدمون لنا من حصتين ألي اربعة حصص في اليوم.

 

الهرم الغذائي و النظام الصحي المتوازن

مجموعة البروتينات 

  • يحتاج جسم الإنسان إلى الكثير من البروتين طوال اليوم . تشمل هذه المجموعة اللحوم (مثل لحم البقر والماعز والأغنام) والدواجن .

 

  • وكذلك المأكولات البحرية (مثل الجمبري وسرطان البحر والأسماك) والبقوليات المجففة (مثل الفول والعدس والبيض) . والحصة اليومية المطلوبة منها ٢ : ٤ حصص يوميا .

 

مجموعة منتجات الألبان 

  • فلنتحدث عن الطبقة الثالثة من الهرم الغذائي ، مجموعة منتجات الألبان المكونة من اللبن الزبادي والجبن.

 

  • هذه المجموعة هي أفضل مصدر للكالسيوم ، كما أنها توفر البروتينات والفيتامينات والمعادن ، وأيضًا بعض الدهون .
 
  •  تساعد هذه المجموعة من الطعام على نمو عظامك ، والحفاظ على قوتها ، ينصح بتناولها ثلاث حصص يوميًا.

 

 

مجموعة الزيوت 

  • وتشمل الدهون والزيوت والحلوى (مثل الزيت النباتي ، والزبدة والزبدة والسمن النباتي) ، والسكر والحلويات (مثل الكنافة والبسبوسة والكعك والسينابون وغيرها) . وكذلك أنواع معينة من البهارات الغنية بالدهون .

 

  • هذه المجموعة غنية بالسعرات الحرارية ، وتفتقر إلى التغذية ، لذا يجب تناولها بكميات قليلة باعتدال ، لتجنب  مخاطر الأمراض الصحية المزمنة .

 

  • مثل السمنة وزيادة الوزن ، وارتفاع مستويات الكوليسترول الضار في الجسم. ومع ذلك ، فإن كمية صغيرة منها كافية لتزويد جسم الإنسان بالطاقة المطلوبة .

 

  • أهم ما يميز الهرم الغذائي هو أنه من خلال تناول الأطعمة المختلفة ، فإنه يمد الجسم بالعديد من مصادر الطاقة . كما يمكنه تزويد الجسم بالفيتامينات الضرورية التي يحتاجها باستمرار . 

 

  • يجب تناول الطعام المناسب وبكمية مناسبة. كل الأطعمة الموجودة في الهرم الغذائي تحتوي على فيتامينات ومعادن. فمثلاً الحليب يحتوي على فيتامين د والكالسيوم والزنك ، ويحتوي أيضًا على فيتامين أ وفيتامين ب.

 

  • أعظم ثروة هي الصحة ، لذا اتبع نظامًا غذائيًا متوازنًا ، وحافظ علي صحتك .

المصادر(+).

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.