البروتوكول في عالم العلم والمعرفة

1. (١)- يُخلص الجسم من الفضلات والسموم.

2. (٢)- يمنح الجسم الشعور بالانتعاش والطاقة.

3. (٣)- يخلص الجسم من الحصوات ، ويرفع من كفاءته.

4. (٤)- يعمل على المحافظة على صحة القلب.

5. (٥)- يمنح الجسم الشعور بالنشاط والتجديد والطاقة.

6. (٦)- يُخلص الجسم من نسبة الكوليسترول الضار في الجسم الذي يُسمى LDL.

7. (٧)- يخفض من الوزن الزائد ، إذ أنه يحمي الجسم من الرغبة المتزايدة في تناول الطعام.

8. (٨)- يعمل على تنظيم مستوى السكر في الدم، حيث يمنع ارتفاع نسبة السكر في الدم.

9. (٩)- يُخلص الجسم من الفضلات ويُساهم في عملية الهضم.

10. (١٠)- يُشعر من يتناوله بالشبع والامتلاء وعدم الرغبة في تناول الطعام لذلك يساعد فى نقص الوزن.

11. (١١)- يقوي الجهاز المناعي، مما يُساهم في التصدي للعديد من الأمراض.

12. (١٢)- يحفز الجسم على إفراز كمية كبيرة من الدم، لذا فهو يمد الجسم بنسبة عالية من الهيموجلوبين.

شوربة العدس على الطريقة التركية

 

 

شوربة العدس التركية ، ما اجملها عندما تقدم ساخنة بجوار طاجن لحم. بواسطة شوربة العدس تسطيعين تقديم الخضروات لطفلك الذى يرفض تناولها فاليكم المقادير والطريقة.

مكونات طاجن شوربة العدس على الطريقة التركية:

1. ربع كيلو من العدس الاصفر المغسول جيدا ومصفاه
2. واحد حبة بصل مقطعة مكعبات
3.  واحدة حبة جزر مبشور
4. ثلاث فصوص من الثوم
5. واحد حبة بطاطس مقطعة مكعبات صغيرة
6. معلقة من الصلصة
7. مكعب من الذبدة
8. ملح حسب الذوق
9. معلقة صغيرة من الكمون والكزبره
10. يمكنك اضافة اى نوع من الخضراوت التى تفضيلنها وايضا التوابل
11. ٤ أكواب من الماء اوشوربة الدجاج او الخضار او اللحم

طريقة تحضير شوربة العدس التركية

٣- بعد السوى باستخدام الهاند بلندر يتم فرمها جيدا او نتركها تبرد تماما وباستخدام الخلاط الكهربائى يتم خلطها معا. 

طاجن لحم بالجبنة الموتزيرلا على الطريقة التركية

 

 

يعتبر طبق طاجن اللحم بجبنة الموزاريلا من الأطباق اللذيذة والمتميزة. كما أنها تعد من أشهر الأطباق الرئيسة التي تقدم فى المطبخ التركي، وتعتبر مكوناته بسيطه وموجوده فى كل منزل وفي الآتي مكونات عمل طاجن لحم بجبنة الموزاريلا:

 

مقادير طاجن اللحم بالجبنة الموتزاريلا:

1. نصف كيلو لحم مقطع مكعبات صغيره
2.  واحد حبة بصل متوسطة الحجم مقطعة مكعبات صغيرة
3.  عدد ٣ فص ثوم مفروم ناعم
4.  واحدة حبة طماطم
5. ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم
6. قرن فلفل شطة صغير
7. ملح وفلفل اسود حسب الرغبة
8. مكعب زبد مع ملعقة من الزيت منعا من احتراق الذبد
9.  نصف كوب مرقة لحم
10. جبنة موتزريلا مبشورة
11.  قرن فلفل اخضر صغير

 

طريقه التحضير:

١- فى وعاء على النار توضع الذبد مع الزيت ، وبعد أن يسخن  تُضاف قطع اللحم ، بعد ذلك تُقلب قطع اللحم لمدة تتراوح بين 5 إلى 8 دقائق يتم تشويحها من جميع الجهات.

 

٢- نرفع اللحم من على النار ونضعه  فى طبق الفخار ، اذا لم يتوفر عندك الفخار يمكنك استخدام طبق بيركس.

 

٣- في نفس المقلاة على النار يوضع البصل المفروم ويقلب جيدًا مع الذبد ، ثم بعد ذلك يتم إضافة قرن الفلفل الاخضر والحامى مع استمرار التقليب ثم يتم اضافه الثوم مع استمرار التقليب ايضا حتى يصفر البصل مع الثوم والفلفل.

 

٤- يتم اضافة الفلفل الاسود والملح.  بعدها تُقلب هذه المكونات جيدًا مع بعضها البعض. تُضاف قطع الطماطم وملعقة الصلصة إلى المقلاة وتقلب مع الخليط لمدة عشر دقائق مع اضافهدة كوب مرق اللحم للخليط.

 

٥- يتم سكب الخليط على قطع اللحم الموجود في الطاجن ، ونضع قطعة اخرى من الذبد على الوجه.

 

٦- ثم يُغلق الطاجن بورق الفويل ثم يوضع بالفرن على درجة حرارة متوسطه لمدة ساعة كاملة.  

 

٧- نقوم باخراج طاجن اللحم من الفرن وننزع ورق الفويل ثم نضع على الوجه الجبن. ونقوم بادخاله مرة اخرى الى الفرن لمده حوالى خمس دقائق اخرى. ثم يقدم بجانب شوربة العدس التركية والعيش وبالهنا والشفاء.